Sonnendurchflutete Urlaubstage, das Rauschen des Meeres und der Duft von Kräutern in der warmen Luft – die mediterrane Küche weckt Erinnerungen und Sehnsüchte zugleich.
Ob italienisch, griechisch, spanisch oder französisch – die Aromen des Mittelmeerraums begeistern seit Jahren und sind längst fester Bestandteil unserer Alltagsküche geworden.
Olivenöl, Thymian, Basilikum, Polenta oder Risottoreis stehen heute ganz selbstverständlich in unseren Küchen.
Nach dem großen Erfolg unseres ersten mediterranen Kochkurses freuen wir uns sehr, aufgrund der vielen Nachfrage, nun die zweite Ausgabe zu präsentieren. Mit neuen Rezepten, frischen Ideen und weiteren Klassikern nehmen wir Sie erneut mit auf eine kulinarische Reise rund um das Mittelmeer.Gemeinsam bereiten wir ein stimmiges 4-Gang-Menü zu, das die Leichtigkeit und Authentizität der südländischen Küche widerspiegelt – unkompliziert in der Herangehensweise, intensiv im Geschmack und voller Lebensfreude.
Freuen Sie sich unter anderem auf:
– Focaccia
– Pulpo
– Polenta
– Wolfsbarsch und vieles mehr…
Zubereitung sämtlicher Speisen unter der Anleitung von Robert Kauhold und seinem Team
Zubereiten der einzelnen Gänge mit Erklärung verschiedener Anrichte Möglichkeiten
Gemeinsames Essen an der gedeckten Tafel (mit Bedienung und Getränkeservice)
Digestif zum Abschluss des Abends und wundervollen Ausklang des Kurses
Das Beste zum Schluss: Sie müssen nicht aufräumen und sauber machen! (es sei denn Sie wollen unbedingt)
Dresscode: Sie haben keine Kochjacke zu Hause im Schrank? Keine Angst, denn die brauchen Sie auch nicht. Bei uns gibt es keinen Dresscode, kommen Sie einfach, wie Sie sich wohlfühlen. Natürlich … wo gehobelt wird fallen auch Späne, aber Ärmel hochkrempeln, Schürze darüber werfen (die Sie für den Zeitraum von uns gestellt bekommen) und nichts sollte schiefgehen.
Ausrüstung und Kleidung: Professionelle Kochutensilien sowie eine Kochschürze werden leihweise selbstverständlich von uns gestellt. Zur Not sind Pflaster und Medizinkoffer vor Ort, aber bleiben hoffentlich ungeöffnet.
Getränke: Für die perfekte Begleitung zum Essen, ist neben Bier, Softdrinks und Kaffeespezialitäten unser Weinkühlschrank stets. (sämtliche Getränke sind im Menüpreis inbegriffen)
Dauer: ca. 4,5 Stunden
Rezepte: Nach dem Kurs erhalten Sie die Rezepte, sodass dem mühelosen Nachbereiten zu Hause nichts im Wege steht.
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