Vier Hände – ein Menü!
Wenn befreundete Köche aufeinandertreffen, verwandelt sich kitchen soho in ein Pop- Up Restaurant. Erleben Sie am Sonntag, dem 28. April 2024, eine außergewöhnliche kulinarische Erfahrung.
Gastgeber Robert Kaufhold und Gastkoch Malte Kuhn, beweisen Ihnen getreu nach dem Motto „Kochen mit Freunden“, wie köstlich Teamarbeit sein kann. Bei dieser besonderen Zusammenkunft wird abwechselnd von den Köchen jeweils ein Gang kreiert, der die persönliche Handschrift trägt und kulinarische Hochgenüsse verspricht.
Das Restaurant mitten in der Küche
Lehnen Sie sich zurück und beobachten von Ihrem Platz aus, wie das Duo in der Küche der Kochschule die Kochlöffel für Sie schwingt. Ein einzigartiges Erlebnis den Profis hautnah bei der Arbeit zuzuschauen und mit viel Glück bekommen Sie beim Servieren der Gerichte den ein oder anderen Trick verraten.
Das Menü
An diesem Abend erwartet Sie ein 6 Gänge Menü plus Aperitif. Neben Saibling wird unter anderem Rhabarber, Aubergine und gebratenes Wagyu
serviert. Lassen Sie sich überraschen!
Ganz individuell vor Ort auswählbar, können Sie nach Ihren Wünschen das Menü entweder mit erlesenen Weinen, Bier oder alkoholfreien Getränken abrunden.
Der Ablauf
Um einen reibungslosen Abend zu gewährleisten, starten wir ganz entspannt mit dem Einlass und der Platzierung der Gäste um 18.00 Uhr, bevor das gemeinsame Menü um 18:30 Uhr startet.
Tickets für das Event können ausschließlich über unseren Online-Shop gebucht werden.
Der Gastkoch Malte Kuhn
Alter: 33 Wohnort: Baden-Baden Restaurant: Maltes “hidden kitchen”, Kaffeehaus Baden Baden Vorherige Stationen: Hotel Dollenberg**, Gasthaus zum Raben*, Seehotel Überfahrt***, Off Club by Tim Mälzer, Restaurant Lakeside** Persönliche Auszeichnungen: 1 Michelin Stern und 16 Punkte
Robert und Malte haben sich während Ihrer Berufsschule in Koblenz kennengelernt und sind seit 2010 enge Freunde.
Obwohl beide viel in der Welt unterwegs waren und in den unterschiedlichsten Restaurants gearbeitet haben, ist der Kontakt nie abgebrochen. Vor allem ihre gemeinsame Zeit in Hamburg hat eine enge Freundschaft zwischen den beiden geknüpft.
Seit einigen Jahren führt Malte zusammen mit seiner Frau Judith erfolgreich das Kaffeehaus Baden Baden, welches sich in den Abendstunden zu einem Gourmetrestaurant namens “Maltes Hidden Kitchen” verwandelt. Neben zahlreichen Auszeichnungen krönt voller Stolz seit 2 Jahren der Michelin Stern über Judith und Maltes Restaurant.
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